Как вырастить укроп на подоконнике
Выращивание укропа в домашних условиях может позволить себе практически каждый, поскольку это неприхотливое растение нуждается в минимуме внимания. Домашний укроп будет выгодно отличаться от магазинного своей свежестью и сочностью при правильной технике выращивания. Более того, мини-огород, расположенный на окне, сможет радовать ароматной зеленью круглогодично. О том, как вырастить укроп на подоконнике, и какие подручные средства при этом понадобятся рассказываем далее.
Как вырастить укроп на подоконнике
Содержание пошаговой инструкции:
Выбор и подготовка контейнера
Поскольку укроп не нуждается в повторной пересадке, имеет смысл сразу подыскать ему подходящую емкость, чтобы впоследствии лишний раз не перемещать растение. В качестве контейнера для укропа хорошо подойдут:
- Горшки для цветов, глубиной не более двадцати сантиметров. Объем таких горшков должен составлять примерно два литра;
- Небольшие деревянные ящики;
- Торфяные горшки. Данный вариант предполагает пересадку укропа на постоянное место и подходит только для начальных вариантов проращивания.
Торфяные горшки забирают много влаги, что требует более частого увлажнения почвы
Одно из главных условий при выращивании укропа – наличие дренажных отверстий в емкости. Они проделываются на дне горшки или ящика и предполагают наличие поддона, куда бы стекала вся жидкость после поливов почвы.
Подготовка почвы
Укроп способен прорастать практически в любом грунте, что является его основным преимуществом. Потому для посадки можно использовать любую питательную почвосмесь, которую можно найти в специализированных магазинах. Если у вас имеется собственный участок, то допускается позаимствовать садовую землю из него. Подойдет и грунт для комнатных растений, который имеется во всех цветочных магазинах.
Для укропа отлично подойдет универсальный грунт, применяемый для выращивания цветов и овощей
В универсальный рецепт почвосмеси для укропа входят следующие компоненты:
- Дерновая земля;
- Торф;
- Перегной;
- Гумус.
Дренаж занимает около четверти от объема всего горшка
Так же важно подобрать дренаж, чтобы укроп имел возможность выводить лишнюю влагу через корни. В качестве материала можно использовать широко распространенный керамзит, а так же гальку или гравий, если таковые имеются под рукой. Так же допускается использовать песок средней фракции, который следует предварительно продезинфицировать.
Выбор семян
Не существует определенных сортов укропа, которые бы рекомендовались для выращивания в домашних условиях. Потому главным критерием при выборе подходящего укропа являются сроки его созревания.
Перед посевом семян, необходимо проверить их качество, а так же дождаться их проклевывания
Не стоит сосредотачиваться на раннеспелых разновидностях, поскольку они слишком рано вытягиваются в цветоносы, что негативно отражается на количестве будущего урожая. Помимо этого, ранние сорта имеют значительно меньшую зеленую массу по сравнению с более поздними вариациями. Из раннеспелых сортов для выращивания на подоконнике больше всего подходят Гренадер и Грибовский.
Выращивая укроп на подоконнике помните, что чем раньше созревает сорт, тем скуднее будет его урожай
Подоконник – это то место, на котором садовод может позволить себе выращивание даже южных прихотливых сортов, поскольку способен контролировать температурный режим. Те сорта, которые не успевают поспеть на грядках, вырастут густыми и облиственными в домашних условиях при надлежащем уходе. Среди среднеспелых и позднеспелых сортов можно рекомендуются к выращиванию на окне следующие:
- Ришелье;
- Кибрай;
- Лесногородский;
- Аллигатор;
- Буян.
Позднеспелый сорт укропа Ришелье
От раннеспелых сортов вы сможете получить около шести листьев, перед тем, как они перейдут к фазе цветения. Со среднеспелых сортов, как правило, собирается до десяти листьев, в то время как поздние сорта способны приносить по пятнадцать – шестнадцать листьев.
Помимо перечисленных выше сортов, вы можете узнать больше о кустовом укропе и особенностях его выращивания в статье на нашем портале.
Подготовка семян
Перед посевом семена проходят стандартные процедуры по подготовке, включающие в себя калибровку и проращивание. Закаливание и протравливание можно опустить, поскольку в домашних условиях семена не нуждаются в дезинфекции или в подготовке к низким температурам.
Калибровка
Чтобы произвести отбор семян, погрузите их в емкость с водой и взболтайте. Те семена, которые всплывут на поверхность, следует выбросить, поскольку всходов от них ждать не имеет смысла. А вот семена, опустившиеся на дно, станут отличным посадочным материалом. На этом калибровка завершается.
Без предварительной калибровки семян, вы рискуете посеять «пустышки»
Проращивание
Чтобы прорастить семена, поместите их в увлажненную марлю, а ее, в свою очередь, положите в полиэтиленовый пакет, чтобы избежать испарения жидкости. Пакет разместите у отопительного прибора. Следите за тем, чтобы марля не пересыхала, и опрыскивайте ее при необходимости. Через пару дней вы сможете увидеть, как семена начинают проклевываться.
Барботирование
Добиться проклевывания семян можно и за более короткие сроки с помощью барботирования. Для осуществления этой процедуры вам понадобится наконечник компрессора от аквариума, который за небольшую цену покупается в ближайшем зоомагазине. Этот компрессор нужно поместить в банку, наполненную водой и приготовленными семенами. Во время барботажа следите за тем, чтобы пузырьки распределялись равномерно. Спустя двадцать часов семена будут готовы к посадке.
В качестве емкости, в которой будет проводится барботирование, используйте литровую банку
Сроки посадки укропа
Как уже говорилось, в домашних условиях садовод господствует над климатом, потому не ограничен конкретным сезоном. Однако следует учитывать, что укроп считается светолюбивым и теплолюбивым растением. Потому если вы сажаете его в осенний или зимний сезон, он требует большего внимания, чем при посадке с апреля по август. Конечно, на подоконнике укроп прорастет при любых условиях, вопрос в том, устроит ли вас будущий урожай.
При соблюдении правил по уходу, укроп можно выращивать в любое время года
Искусственное освещение
Если в ваши планы входит круглогодичное выращивание укропа, то подумайте о приобретении люминесцентной лампы. В целях досвечивания укропа применяются как лампы дневного света, так и лампы белого света, мощностью до 80 ВТ. Лучшим вариантом для выращивания семян являются фитолампы, за счет встроенных в них светодиодов, подвешиваемые на высоте полуметра над растениями.
Фитолампы широко применяются при выращивании светолюбивых культур
Досвечивание следует проводить в утреннее время, его продолжительность – пять-шесть часов. В зимний сезон лампы включаются на двенадцать часов. В том случае, если температура в вашем доме поднимается выше двадцати градусов, использовать люминесцентные лампы советуется вне зависимости от сезона.
Кстати! Заранее подбирайте подоконник с окнами на южную сторону. Это позволит растениям получать больше естественного света.
Более подробно о видах фитоламп вы можете прочесть ниже.
Фитолампы для растений
Посадка семян
Посадка семян укропа осуществляется в несколько простых шагов.
Шаг 1. Тонким слоем насыпаем дренаж на дно горшка.
Дренаж насыпается в горшок в первую очередь
Шаг 2. Погружаем в горшок почвосмесь и увлажняем ее.
Чтобы почва распределилась равномерно, ее можно утрамбовать с помощью совка
Шаг 3. Высеваем семена. Распределять их можно без заглублений – просто рассыпав по поверхности почвы и накрыв их сверху тонким слоем перемешанных торфа и перегноя в один-два сантиметра. Существует и другой более «культурный» метод, для которого необходимо выкопать канавки, глубиной в один сантиметр, увлажнить их и поместить в углубления семена. Сверху семена укрываются слоем сухой земли.
Достаточно разложить семена по поверхности почвы в хаотичном порядке, чтобы они проросли
Шаг 4. Поместите горшок с семенами в целлофановый пакет и спрячьте его подальше от солнечных лучей и любого другого освещения на семь дней, чтобы семена смогли взойти без лишнего стресса.
Завернутая в пакет рассада сохранит тепло и влагу
Шаг 5. После появления первых всходов, поместите укроп на подоконник.
Когда укроп начнет подрастать, следует поставить его поближе к солнцу
Уход за укропом после посадки
Усложненность ухода напрямую зависит от времени года. Как уже упоминалось, если вы не хотите лишних хлопот с укропом, сажайте его весной или летом. В таком случае сеянцам понадобится минимум дополнительного освещения. Впрочем, даже в период холодов укроп не нуждается в постоянном внимании со стороны садовода. От него требуется выполнение нескольких базовых действий:
- Когда начнут показываться всходы, следует переместить горшки в самое холодное помещение в квартире – низкие температуры приостановят вытягивание растения. Отличным решением будет помещение горшков на застекленную лоджию, если таковая имеется;
Температуры на застекленной лоджии будет достаточно для того, чтобы ускорить вытягивание сеянцев
- Укроп нуждается в частом поливе. Увлажнять почву следует по мере ее подсыхания. Избегайте чрезмерно обильных поливов, поскольку при избытке влаги, корни могут начать подгнивать. Молодые всходы поливаются ежедневно, со временем созревания частота поливов сокращается;
- Подкормка минеральными удобрениями должна осуществляться не реже одного раза в пару недель;
- Оптимальная температура для выращивания укропа составляет 18 градусов. Впрочем, укроп способен прорастать и на балконе при восьмиградусной температуре;
Укроп хорошо переносит температуре в диапазоне от 8 до 18 градусов выше нуля
- При повышении температуры выше 20 градусов, следует привлекать фитолампы, чтобы растение развивалось равномерно. Они не позволят ему увянуть или слишком вытянуться в длину. Так же фитолампы потребуются в зимний сезон, и обычные пасмурные дни.
Имейте в виду, что после обрезки листьев и стеблей, укроп не сможет восстановиться. Потому если вы хотите, чтобы это растение приносило урожаи постоянно, через каждые три недели подсаживайте семена на освобождающиеся места в контейнере. Так же, продлить сбор урожая можно путем высевания сортов разного времени поспевания.
Чтобы избежать промежутков между урожаями, сейте новые семена ежемесячно
Немного о подкормке
Для укропа на подоконнике лучше всего приобретать готовые минеральные удобрения, такие как Радуга или Идеал. Поскольку в горшках совсем немного почвы, то и концентрация удобрений должна быть очень умеренной. На один литр воды достаточно 10 миллилитров вещества. Полив осуществляется под корень растения. Перед внесением подкормки, желательно полить укроп водой.
Универсальное жидкое удобрение Идеал
Зеленый настой
Существуют так же и народные средства, подпитывающие укроп ничуть не хуже покупных вариантов. Один из таких рецептов готовится на основе крапивы и включает в себя следующие этапы:
- В качестве материала используются молодые побеги, на которых еще не появилось семян. Они кладутся в большую кастрюлю и доверху заливаются водой;
- Кастрюля накрывается крышкой, после чего ее содержимое настаивается на протяжении пары недель;
- Конечный продукт должен иметь темно-зеленый оттенок. Если в жидкости обнаруживаются пузыри, значит, процесс брожения не законен. После того, как все пузыри уйдут, состав разбавляется водой в пропорциях 1:10.
Настоявшаяся крапива является альтернативой готовым жидким удобрениям
Видео — Выращиваем укроп в домашних условиях
Болезни укропа и их профилактика
Несмотря на то, что выращивание укропа в домашних условиях считается самым безопасным способом, даже тогда сеянцы не защищены от возможных инфекций. К примеру, достаточно переборщить с поливкой растения, чтобы его корневые шейки начали подгнивать. Чтобы избежать заражения укропа, следует:
- Обеззараживать почву, если вы ее берете с собственного участка. Готовые почвенные смеси в дезинфекции не нуждаются;
- Обеззараживать семена, если они не покупные. Сделать это можно путем их погружения в раствор перманганата калия на полчаса;
- Высеивать умеренное количество семян на один горшок. Не старайтесь вырастить как можно больше растений, поскольку если им станет тесно, они начнут болеть, либо просто чахнуть.
Даже выращиваясь на балконе, укроп не застрахован от некоторых заболеваний
Наиболее распространенные болезни укропа описаны в таблице ниже.
Таблица 1. Болезни укропа
| Болезнь | Описание |
|---|---|
 Пероноспороз | Укроп заражается данным заболеванием в тех случаях, когда постоянно находится под дождем (при выращивании на открытом грунте) или при слишком частых поливах/повышенной влажности воздуха (в домашних условиях). Пораженные инфекцией листья сначала желтеют, а позже приобретают бурый оттенок. На обратной стороне появляется белый налет. Как итог – растение усыхает |
 Мучнистая роса | Характерным признаком заболевания является белый налет, поначалу походящий на тонкую паутину. Со временем ареал его распространения увеличивается, производя впечатление муки, в которую «обмакнули» растение. Белые пятна – ничто иное, как мицелии грибов Erysiphe umbelliferarum, которые и являются возбудителями болезни. В результате заражения мучнистой росой зелень укропа становится непригодна к употреблению |
 Фомоз | Если вы стали замечать, как листья укропа начинают темнеть, вероятнее всего растение заразилось фомозом. Грибок, являющийся виновником заболевания, охватывает все органы и ткани укропа. Если фомоз обнаружился у созревающего куста, то лучшее, что можно с ним сделать — утилизировать |
 Черная ножка | Заболевание появляется у растений, выращенных из плохих семян, что еще раз доказывает необходимость калибровки и обработки посадочного материала. Основной симптом – загнивание корневых шеек всходов. Укроп постепенно темнеет и слабнет. К черной ножке так же может привести переизбыток влаги в почве, с которым поможет справиться насыпанный на дно горшка дренаж. Так же во избежание черной ножки советуется не сеять слишком много семян в один контейнер |
посадка и выращивание укропа в домашних условиях на подоконнике
Зимой, когда так не хватает витаминов, укроп, выращенный в квартире, будет как нельзя кстати. Пряность, высаженная на грядке, не требует особого внимания. Но, чтобы получить богатый урожай и наслаждаться зеленью в домашних обстоятельствах, понадобятся определенные навыки. Зная, как вырастить укроп в домашних условиях, и применяя правила агротехники, можно обеспечить семью витаминами не только в зимнее, но и любое время года.
Как посадить укроп в домашних условиях
Посадка и выращивание укропа в домашних условиях зависит от правильного выбора:
- сортов и качества семенного материала;
- посуды соответствующей размеру посадочного материала;
- хорошей, плодородной почвы;
- эффективной подкормки;
- дополнительного освещения зимой;
- ухода.
Выращивание укропа в домашних условиях
Часто растение выращивают на подоконнике, чтобы оно могло получать свет в достаточном количестве.
Выращивание укропа на подоконнике
Для круглогодичного получения урожая полезной пряности высаживают одновременно несколько сортов, отличающихся сроком созревания.
Выращивание укропа на подоконнике
Сорта для выращивания на подоконнике
Раннеспелые сорта созревают за 1-1,5 месяца. Недостаток в том, что после появления 4-6 листьев начинается стеблевание. То есть, зеленой массы сорта дают немного.
Примеры сортов:
- Гренадер – обладатель сизых игольчатых листьев;
- Грибовский имеет приятный запах, дает много зеленой массы, неприхотлив в уходе;
- Анкер – растение с сочными ароматными листьями средних размеров;
- Дальний – высокоурожайный, устойчивый к болезням сорт с отличным вкусом и пряным ароматом.
Среднеспелые сорта радуют большим объемом зелени, причем длительное время. После сбора листьев на их месте вырастают новые, хотя они более грубые и менее ароматные, чем у первого урожая. Срок созревания у сортов на 10-15 дней больше, чем у раннеспелых.
Примеры сортов:
- Ришелье – пахучий сорт с кружевными листьями синевато – зеленого окраса;
- Кибрай – популярный сорт в российских регионах. Лучший вид по показателям роста и отдачи зелени;
- Амбрелла – укроп с нежной и сочной зеленью на ранних стадиях роста.
Позднеспелые сорта – самый подходящий вариант для выращивания на подоконнике, но не исключаются огород, балкон. Зелень можно собирать на 60-70 день. Качество укропа хорошее. Молодые побеги образовываются постоянно и с завидной скоростью. К ним относится сорт Русский, Амазон, Буян, другие.
Дополнительная информация! Чтобы наслаждаться укропом каждый день, достаточно приобрести семена разного срока созревания и посеять одновременно, но не в общую тару.
Выращивание укропа зимой в домашних условиях
Для возделывания укропа в доме выбирают деревянные, пластмассовые контейнеры, имеющие объем не менее 1-2 л. Емкости должны быть глубокими, так как в иной таре корневой системе будет тесно.
Выбор тары: пластиковые, деревянные, торфяные горшочки
Обязательно наличие отверстий на дне тары и дренажа, для которого используется керамзит, галька, гравий. Новые горшочки (контейнеры) моют хозяйственным мылом и дезинфицируют белизной, кипятком или перекисью.
Грунт под посадку укропа в доме
Почву под посадку покупают в магазине. Подойдет грунт «Универсальный» или почва «Для рассады». Но лучший урожай даст самостоятельно приготовленная почва. В ее составе должна быть садовая земля, торф, кокосовое волокно и речной песок в соотношении 2:1:1:1. Грунт разбавляют небольшим объемом древесной золы.
Обеззараживание грунта проводят раствором марганца (слабым), прокаливанием, поливом кипятком и другими методами.
Важно! Для выращивания укропа не рекомендуются кислые почвы. При покупке грунта нужно обращать внимание на его кислотность (pH).
Выращивание укропа на гидропонике
Для получения укропа в доме и теплице можно пользоваться гидропонным методом. Гидропоника – это система выращивания зелени без грунта. Корешки укропа опускают в питательный раствор. Все необходимые элементы растение получает из этого раствора. Уход состоит только в добавлении раствора и своевременном срезании выросшего укропа.
Сколько растет укроп в горшочке
Продолжительность всходов в среднем 7-12 дней. К 6-8 недели урожай укропа готов. Но после снятия перьев пряность больше не растет. Поэтому каждые 2-3 недели семена подсеивают.
Выращивание укропа на гидропонике
Технология посадки укропа
До посева семена подготавливают. Для этого выполняют поэтапные процедуры:
- Обеззараживание, для чего семена заливают слабым раствором марганца на треть часа.
- Удаление эфирных масел вымачиванием семян в воде в течение 8 часов или способом барботирования.
- Отсеивание всплывших семян.
- Стимуляция прорастания препаратами «Цирконом» или «Эпином».
Дополнительная информация! Барботированием удаляются эфирные масла из семени. В водный раствор насыпают семена и подсоединяют аквариумную установку.
Как сажать семена укропа в домашних условиях
Готовые семена сажают в грунт. В контейнеры поверх земли укладывают семена. Затем слегка придавливают. Присыпают перегноем с торфом слоем в 1 см. Или делают бороздки глубиной 10 мм, опрыскивают их водой и укладывают семена, а сверху присыпают землей.
Технология посадки укропа в домашних условиях
После посадки семена увлажняют, тару накрывают стеклом (полиэтиленом) и отправляют в темный теплый угол, где удерживают до прорастания. В помещении поддерживают температуру +20-22 градуса.
Появившиеся ростки посадки прореживают, оставляя по 3 см между всходами. Стекло убирается. Контейнер устанавливается на подоконник.
После посадки семян, тару накрывают
Полив и уход за ростками
Ухаживают за укропом, как за любым комнатным растением. Укроп любит дневной свет. Если тара с зеленью на восточной, южной или западной стороне квартиры, летом света будет достаточно. Причем южные окна притеняются от ярких лучей солнца. Зимой укропу потребуется дополнительное освещение. Это фитолампы и им подобные установки.
Внимание! Чтобы зелень кустилась одинаково, тару регулярно поворачивают вокруг своей оси для равномерного попадания лучей солнца.
Первые всходы укропа на подоконнике
Температура содержания
Обычная комнатная температура вполне устраивает растение. Оптимальные показатели +17-20 градусов. Но на ночь комнату охлаждают до +10 градусов. Для этого открывают форточку или выносят посадки на балкон. При повышенных температурных показателях зелень регулярно опрыскивают или снабжают помещение увлажнителем воздуха.
Полив
Зимний полив проводится при высыхании верхнего пласта грунта. Процедура выполняется не чаще 1-2 раз в неделю. Пересыхание также не допускается. Если воздух сухой, необходимо опрыскивание.
Количество весенних и летних поливов увеличивают. Увлажнение проводится каждый день. Лишнюю влагу сливают из поддона. В противном случае возможно гниение корневой системы.
Полив проводится водой комнатной температуры, предварительно отстоявшейся в течение некоторого времени. Лучший вариант для полива – талая или дождевая вода.
Важно! Молодой укроп опрыскивают из пульверизатора, зрелую зелень поливают под корень.
Подкормка
При разведении укропа удобрения вносятся не всегда. Если для посадки выбран плодородный грунт, подкормки необязательны. Если почва бедная, подкармливают 2 раза каждые 3 месяца. В верхний слой грунта вносится «Агролайф» из расчета 1 ч. ложка в месяц. Разрешается использование любого комплексного удобрения для цветов. А для активного роста зеленой массы вносятся азотсодержащие подкормки.
Богатый урожай укропа вырастить не трудно
Сбор урожая
Укроп лучше сеять с середины весны до последних летних дней. От посадки до первого урожая проходит от 3 до 6 недель. Чтобы зелень постоянно украшала стол, укроп необходимо сеять через каждые 3 недели.
Для приготовления блюд используют не только листья, но и корни растения. Для этого их выкапывают, моют под проточной водой, высушивают. Свои свойства корни сохраняют в течение года. В кулинарии их используют в целом или измельченном виде.
Внимание! Аналогичные приемы используют, чтобы посеять на подоконнике петрушку, салат, лук, базилик, другую зелень.
Посадка зелени на подоконнике не составит труда даже для начинающего огородника. Выполняя правильно весь путь, начиная от заготовки семян и заканчивая сбором урожая, прислушиваясь к советам профессионалов, можно обеспечить обеденный стол зеленью, богатой витаминами и микроэлементами на всю зиму.
как вырастить, когда сеять, уход
Укроп – незаменимый помощник в готовке и консервировании. Его ценят за сильный пряный аромат, который передается блюдам. Многих садоводов интересует, как вырастить укроп дома. Эта зелень неприхотлива и прекрасно развивается в обычных квартирах. Семена высаживают в любое время года, в том числе и зимой. Собранный урожай можно высушивать или хранить в замороженном виде.
Сорта укропа для выращивания на подоконнике
Начинать выращивание укропа следует с выбора сорта. Не существует специальных гибридов, подходящих только для посадки дома. Однако при выборе семян учитывают ряд нюансов. Не рекомендуется сажать ранние гибриды. У них не формируются пышные кустики и отсутствует пряный аромат. Лучше всего использовать среднеспелые или поздние гибриды.
Сорта укропа для домашних условий:
| «Русский Размер» | Один из лучших вариантов для разведения дома. Растение выпускает мощную розетку листьев. Кусты с крупными рассеченными листьями, в обхвате достигают 50 см. Листья долго сохраняют вкус и аромат. |
| «Гурман» | Облиственное растение с сочными листьями и сильным ароматом. Розетка приподнятая, долго не дает стрелок. После появления всходов урожай собирают через 40-45 дней. |
| «Салют» | Кустистый укроп, формирующий мощный куст с большим числом побегов. Листья светло-зеленые, крупные, с восковым налетом. Вкус и аромат хорошие. |
| «Амазон» | Растение с приподнятой розеткой. Свежие листья мощные, сизо-зеленые, сочные и ароматные. Сорт ценится за долгий период вегетации. Урожай убирают через 40 дней после прорастания семян. |
| «Ришелье» | Сорт для зимнего выращивания с крупной розеткой, применяется для получения специй и зелени. Листья зеленые с синеватым отливом. Аромат сильный. Сорт Ришелье устойчив к болезням и вредителям. |
Подготовительные мероприятия
Не все растения растут успешно в комнатных условиях. Нередко, климат в помещении совершенно не подходит для выращивания овощных культур или зелени. Но укроп к таковым не относится, что является преимуществом этой культуры. Оно неплохо развивается и растет в прохладном помещении, поэтому дома можно получить достойный урожай.
Выбор сорта
Независимо от разновидности укропа всходы появляются после посадки довольно быстро. В течение 6 — 8 недель можно уже получить первую зелень. Культура неприхотлива, достаточно только выполнять несложные правила ухода. Главными из них являются умеренное увлажнение грунта в контейнере и обеспечение нужным количеством освещения, так как в зимние месяцы его часто не хватает.
- Прежде чем приступить к выращиванию, необходимо выбрать один или несколько сортов. Однако специально выведенных для выращивания в комнатных условиях не существует. Все разновидности не имеют кардинальных отличий. Основным является только время созревания.
- Все сорта делятся на раннеспелые, среднего срока созревания и поздние. Если вы решили выбрать ранний сорт, чтобы как можно быстрее получить свежую зелень, то укроп действительно взойдет рано, но и цветоносы начнут вытягиваться также достаточно активно.
- Поздние сорта этой культуры достигают технической зрелости в достаточно большом количестве, но семенной материал не успевает вызревать до наступления холодов. Именно их и рекомендуют растениеводы использовать для выращивания в домашних условиях.
- Если исследовать многочисленные отзывы садоводов, которые регулярно выращивают укроп зимой в помещении, то среди ранних можно выделить Гренадер и Грибовский. Последний очень нетребователен, замечательно чувствует себя в помещении, хорошо развивается и идет в рост, урожайный, а также практически не подвержен заболеваниям. Ко всем положительным характеристикам можно добавить отменные вкусовые качества и неповторимый аромат.
- Среди поздних сортов особой популярностью пользуется довольно большое количество: Аллигатор, Амазон, Салют, Буян, Дилл, Кибрай, Русский размер. Они очень хорошо разрастаются на подоконнике. Из пазух листьев прорастают все новые и новые листовые побеги.
- Среди среднеспелых часто используется для выращивания в комнате Ришелье. Некоторые садоводы выращивают также сорта южные, обладающие особым ароматом и пряным вкусом, но они в выращивании более капризные.
Выбираем место для укропа
Если у вас достаточно вместительные подоконники, то можно попробовать выращивать несколько сортов одновременно, совмещать ранние и поздние сорта. Таким образом, у вас все время будет свежая зелень.
- Главное условие для выращивания любой зелени — это наличие достаточного количества света в зимние месяцы, когда световой день короткий. Поэтому сначала определитесь с дополнительными источниками освещения. Возле них и устанавливайте емкости с посадочным материалом. В сутки для успешного развития укропа необходимо не менее 15 часов света, если ящики находятся в глубине комнаты.
- Лампы нужно выставлять на расстоянии полуметра от зелени. Если контейнеры стоят на подоконнике, то достаточно будет досвечивать только в утреннее время не более 4 — 5 часов.
- В случае, когда вы высаживаете укроп во второй половине марта и продолжаете весь летний сезон, то искусственного дополнительного освещения не нужно.
Какая температура нужна в помещении
Укроп отличается довольно неплохой устойчивостью к похолоданию, но, чтобы появились всходы после посадки, необходимо соблюдать температурный режим. Для данного растения это +17 — 20 градусов.
Периодически допускается выносить емкости на лоджию или балкон, террасу (если частный дом). Так можно заниматься выращиванием укропа весь осенний период, пока не наступят заморозки.
Не следует определять контейнеры в комнату, где очень холодно и сыро, так кустики начнет поражать гниль или грибковая инфекция. Наиболее сильно подвержен укроп такому заболеванию как мучнистая роса. Приемлемый уровень влажности — не более 50%.
Есть и еще одна деталь, которую необходимо учитывать при посадке и выращивании этой зелени: нежелательно, чтобы листья прикасались к холодному стеклу окна. Это может привести к подмерзанию культуры и гибели растения.
Уход за укропом
Следует выполнять всего несколько основных правил, чтобы растение активно пошло в рост. Впоследствии регулярно срезайте зелень, и досаживайте небольшое количество семян по мере необходимости.
- Зимой полив осуществляйте только после просыхания верхнего слоя почвы. Но пересыхания также не допускайте, чтобы укроп хорошо рос. Травы, выращиваемые в помещении, нуждаются в большем количестве влаги.
- Когда потеплеет, весной и летом, количество поливов увеличьте. Но емкость установите в поддон, и лишнюю жидкость после поливов сливайте. Иначе могут начаться подгнивания в корневой системе.
- Контейнер на подоконнике периодически поворачивайте по часовой стрелке, чтобы крона укропа развивалась и росла симметрично.
- Каждые 6 недель осуществляйте подкормку. Подойдет, если почва бедная, Агролайф 1 ч. л. 1 раз в 30 дней, вносить в верхний слой почвы. Также можно использовать любое комплексное удобрение для цветов, применяйте согласно инструкции. Некоторые вносят азотосодержащие вещества, чтобы зелень росла более активно.
Болезни и вредители
В домашних условиях укроп мало подвержен болезням и вредителям. При высокой влажности растение страдает от грибковых болезней: мучнистая роса, фомоз, черная ножка. Их диагностируют по темным или серым пятнам на листьях и стеблях. Для защиты от заболеваний посадки опрыскивают раствором препарата Фундазол.
В открытом грунте укроп подвержен нападению морковной мухи, тли, щитника. Личинки насекомых попадают в домашние условия вместе с грунтом и семенами. Поэтому перед высадкой важно провести дезинфицирование. Если вредители все же появились, растения опрыскивают инсектицидами Фитоверм или Актеллик.
Сбор урожая и его хранение
Средние и поздние сорта укропа готовы к уборке через 40-50 дней после прорастания семян. Такие растения достигают в высоту 20-25 см. Для готовки зелень срезают до цветения. Укроп срезают под корень. Если побеги нужны, чтобы засолить овощи, то дожидаются появления соцветий-зонтиков.
Укроп лучше хранить в сушеном виде. Побеги собирают в пучки и подвешивают на окне или балконе. Рекомендуется сушить их в проветриваемом помещении. Можно сначала нарезать укроп и засушивать его на пергаменте. Затем зелень пересыпают в банки и хранят в домашних условиях.
Удобно замораживать свежий укроп и хранить его в холодильнике. Тогда приправа сохраняет максимум полезных свойств. Перед заморозкой урожай промывают под холодной водой и помещают на полотенце. Когда побеги подсохнут, их мелко нарезают и пересыпают в контейнер.
Полезные статьи из рубрики «Пряные»:
Сохранить и поделиться:
Полезные статьи для огородника:
посадка и выращивание укропа в домашних условиях на подоконнике
Укроп – однолетнее травянистое растение семейства Зонтичные, в диком виде встречается на юго-западе и в центральной Азии, как огородная культура распространена повсеместно. Перед тем, как посадить укроп в домашних условиях, следует учесть ряд особенностей:
- растение любит тепло и влагу;
- нуждается в обильном освещении, что требует установки зимой энергозатратного оборудования;
- слабо развивается на кислых грунтах;
- свежие семена растут медленно за счет высокого содержания эфирных масел.
Зелень, пророщенная в домашних условиях
Важно! Свежие пряности на столе будут круглый год, если не забывать каждый месяц посеять новые семена.
Сорта для выращивания на подоконнике
Как вырастить семена укропа в домашних условиях? Срок и особенности сбора урожая зависят от сорта.
Различают раннеспелые, среднеспелые или позднеспелые разновидности:
- Быстрое получение зелени или зонтиков с семенами в помещении обеспечат ранние сорта: Грибовского или Гренадер. Посев взойдет рано, но урожай получится небогатым (4-6 листочков), между появлением первых листьев и зонтиков пройдет небольшой промежуток времени.
- Среднеспелые разновидности (Ришелье, Амбрелла, Кибрай) разрастутся на неделю позже, но листьев будет больше (6-10 веточек).
- Позднеспелый кустовой укроп (Амазон, Аллигатор, Дилл, Буян, Салют) дает самый поздний и богатый урожай (более 10 листьев).
В домашних условиях чаще используется последний вариант выращивания укропа.
Выращивание укропа на подоконнике
Лучший урожай дают посевы укропа с весны по август, посадка без подсветки образует пышную зелень при высокой плодородности земли и светлом подоконнике. Осенью и зимой растения требуют больше внимания, затраты на выращивание повысятся за счет расходуемой электроэнергии. Равномерность освещения достигается алюминиевой фольгой или переносными экранами.
Если растения наклоняются в определенную сторону, следует ежедневно поворачивать горшки на 180°. Наклонный рост стеблей сообщает о неравномерном освещении. Одновременно с проворачиванием емкостей следует отрегулировать осветительное оборудование по высоте и углу наклона к посеву.
Окрепшие растения на 3-4 неделе роста подсыпают землей. Метод улучшает урожайность, делает всходы более пышными и сочными. Процесс выкидывания цветоносов замедляется.
Удобряя зелень жидкой подкормкой, следует обработать листья чистой водой, исключая ожог отростков и проникновение в пищу химических соединений.
Гидропонная установка позволит выращивать укроп в теплице на улице и помещении. Всходы обычно появляются спустя 5 дней.
Важный момент. При проявлении первых двух листов укроп может резко прекратить расти, при этом подсветка или смена температуры не помогает. Причина кроется в особенностях развития укропа, затем вегетация растения нормализуется, рост продолжится в обычном темпе.
Сколько растет укроп в горшочке
Средняя продолжительность всходов укропа после посева – 7-12 дней, к сбору урожая зелень готова к 6-8 неделе. Обычно укроп употребляют в свежем виде, периодически обрывая боковые листья для добавления в блюда. Старый укроп начинают обрывать с вершины, стимулируя рост и обильный урожай.
Выращивание укропа зимой в домашних условиях
Эффективное возделывание укропа в квартире зимой возможно при поддержании температуры 15-20 градусов (контролировать показатели поможет комнатный градусник). Если в помещении низкий градус, его повышают обогревателем. Освещение придется искусственно продлевать фитолампой, лампой накаливания или дневного света. С наступлением холодов раньше темнеет и позже светлеет, дополнительный источник света должен работать 6 часов/день. Желательно отключать лампы зимой за 3 часа до рассвета и через 3 часа после захода солнца. Размещают светильники за 50 см от растений, соблюдая промежуток 1 м между лампами.
Неравномерное прорастание семян укропа зимой
До первых всходов землю ежедневно увлажняют распылителем, предупреждая пересыхание. Дождавшись зеленых ростков, почву поливают раз в 3-4 дня. Высокий уровень влажности в доме также достигается опрыскиванием отростков раз в 2-4 дня. Удобряют почву «Нитрофоской» или аммиачными средствами 2 раза за зиму. Более частая подкормка теряет смысл при использовании специальной почвосмеси с высоким содержанием минералов.
Подросший укроп прореживают, оставляя между ростками промежутки по 5-10 см, извлеченную зелень пересаживают в дополнительные горшки. Остальной уход сводится на рыхление почвы и удаление сорняков. Собирают урожай полностью, вырывая корнем или срезая верхушки. В последнем случае растение успешно прорастет вновь.
Как сажать семена укропа дома
Подготовка семян
Для быстрого появления всходов и активного роста здоровых растений потребуется предварительно замочить семя на несколько часов в теплом неосвещенном месте. Для обеззараживания культуры подойдет раствор марганцовки, борной кислоты (потребуется одна чайная ложка химического состава на стакан воды), перекиси водорода.
Подготовка семян укропа к посадке
Важно! Без предварительного вымачивания и травления семян на 5-6 дней увеличится период появления всходов. Посев прорастет неравномерно. Предварительная обработка семян позволит получить всходы с интервалом в 2-5 дней, сухие семечки взойдут во временном диапазоне максимум 14 дней.
Посев семян
Укроп сажают сразу в больших резервуарах или проращивают рассаду с дальнейшей пересадкой (первая технология подходит для начинающих огородников). Достаточно запастись цилиндрическими горшками объемом 1 литр или длинными прямоугольными емкостями высотой 10 см.
Дно обязательно дренируют галькой или керамзитом. Почву используют покупную или смешивают в равных долях дерновой грунт с речным песком. Желательно грунт удобрить биогумусом или перегноем. Подойдут также готовые комплексы минеральных удобрений.
Правильно высадить семена укропа на подоконнике или балконе поможет поэтапная инструкция экспертов:
- В почве делают канавки на расстоянии 5 см, глубина выемок – 2 см.
- Вымоченные и протравленные семечки помещают в бороздки. Сеять рекомендуется не очень густо, для стандартного продолговатого горшка достаточно двух параллельных рядов. Грунт увлажняют разбрызгивателем.
- Присыпать воронки с посеянными семенами грунтом и трамбовать нет необходимости.
- Горшок размещают на подоконнике, закрывают пленкой или полиэтиленом.
Спустя 5-6 дней появятся первые ростки, тогда пленку удаляют, используют подсветку, контролируемый температурный режим.
Правила ухода за растением
Свет
Ключевым условием для разведения зеленых трав в домашних условиях выступает достаточное освещение.При недостатке солнечного света растения примут светло-зеленый оттенок.
Рассада укропа на балконе
Укропу необходимо по 6 часов солнечного света в день.
Температура
Комфортный режим для зелени – +15…+18 градусов. По достижению температуры в комнате более +20 градусов следует увеличить освещенность, иначе стебли укропа получатся вытянутыми, вялыми и блеклыми. По истечении 7 дней, как взойдут первые ростки, желательно снизить температуру в помещении или выносить посевы ночью на застекленный балкон. Так зелень не будет вытягиваться.
Полив
Летом ростки нуждаются в частом поливе, исключая пересыхание почвы. В зимний период вода испаряется медленнее, увлажнять землю потребуется реже (раз в 3-4 дня). Поливать культуру рекомендуется талыми или дождевыми водами. Воду из-под крана отстаивают 24 часа для выведения хлора. Укроп негативно реагирует на хлорку, угнетающую размножение в почве микроорганизмов, способствующих усваиванию травянистыми отростками питательных элементов.
Опрыскивание
Зеленые веточки будут сочными и мясистыми, если отростки ежедневно опрыскивали водой. Вода для орошения должна быть отстоянной, комнатной температуры. В противном случае травянистая культура пожелтеет.
Удобрения
Идеальной подкормкой укропа, выращиваемого на некачественной почве, станет удобрение Агролайф. Раствор добавляют в грунт по 1 чайной ложке в месяц. Альтернативный вариант – Биогумус (2-3 столовых ложек порошка хватит на месяц).
Прореживание
Густые всходы замедляют рост посева. Оптимальное расстояние между растениями – два сантиметра.
Сбор урожая
Сбор урожая проводится спустя 3-4 недели после посадки укропа. При неполном срезании побегов, отщипывании боковых отростков зелень продолжит расти, развиваться и радовать новым урожаем.
Кроме наземной части, для приготовления пищи используются корни укропа. Растения, выбросившие цветонос, рекомендуется продержать на подоконнике неделю. Затем корни выкапывают, промывают проточной водой и просушивают. Сухие корни сохраняют полезные свойства на протяжении года, для приготовления блюд используются целиком или в измельченном виде.
Корень укропа
Простота ухода и неприхотливость укропа, возможность сбора урожая на протяжении 2-3 недель после всходов позволяют наслаждаться свежестью травы, наряду с петрушкой и другими пряностями, круглый год. Период посева хозяйки выбирают самостоятельно, учитывая сроки созревания семян. Например, для сбора урожая в феврале укроп рекомендуется сажать в январе или декабре.
Видео
советы по уходу, сорта укропа
Без пряных трав не обходится ни одно блюдо, они насыщают вкус, делают его более пикантным. Традиционно в нашем регионе в приготовлении первых и вторых блюд используется укроп. Его пряный аромат придает пище нового, свежего звучания, а большое количество полезных витаминов и микроэлементов, которые он содержит, благоприятно влияют на пищеварение, здоровье человека. Многие хозяйки запасаются этой пряностью на зиму, замораживая ее в сезон, консервируя. Другие же предпочитают постоянно приобретать зелень на рынках, в магазинах. Но благодаря неприхотливости растения, вырастить укроп на подоконнике и иметь постоянно свежую зелень на столе совершенно несложно. В этой статье мы детально распишем пошаговую инструкцию выращивания пряности в домашних условиях.
Полезные свойства растения
Как мы уже отмечали, укроп ценится не только за свои хорошие вкусовые качества. Его химический состав обогащен минеральными солями (фосфор, кальций, железо), полезными для организма человека кислотами и витаминами (аскорбиновая кислота, тиамин, каротин и т.д.), а также эфирными маслами.
Благодаря такому комплексу полезных веществ, пряность благоприятно влияет на моторику пищеварительного тракта, повышает аппетит, способствует нормализации обмена веществ.
Отдельные части растения используются в фармакологии для приготовления лекарственных препаратов, в косметологии для создания кремов и разнообразных эссенций. Народная медицина также широко использует растения для лечения и профилактики разнообразных болезней пищеварительной системы человека.
Регулярное употребление пряности улучшает работу желудочно-кишечного тракта, является хорошей профилактикой различных заболеваний.
Выращивание укропа на подоконнике
Укроп и петрушка на подоконнике, в отличие от других пряностей, растут замечательно. Уход за ними не обременителен, под силу начинающим огородникам. Но случается так, что зелень растет мелкой, имеет тусклый, неаппетитный вид. Вырастить пышную зелень трав поможет соблюдение нескольких важных правил.
Как посадить укроп дома на подоконнике
Прежде чем высаживать растение, нужно определиться с его месторасположением. Учитывая, что пряность нуждается в большом количестве света, для ее выращивания подойдет обильно освещенное помещение. Контейнеры с посадкой лучше размещать в комнатах, окна которых выходят на юг.
Учитывая, что специальных сортов пряности для выращивания в домашних условиях нет, следует ориентироваться на сроки ее созревания. Для комнатного посева стоит приобрести сорта травы позднего созревания. Во время роста они образуют пышные кусты, с сочной, обильной зеленью. Для выращивания в домашних условиях хорошо зарекомендовали себя сорта «Русский размер», «Гурман». Укроп в домашних условиях на подоконнике из семян поздних сортов отличается насыщенным темно-зеленым цветом листвы, ярко выраженным свежим ароматом.
Подготовка контейнера для посадки
Емкости для посадки могут быть любые. Можно использовать цветочные горшки или же специальные продолговатые контейнеры для балконных посадок. В дне емкости обязательно должны быть отверстия, чтобы лишняя влага стекала в поддон. Также на дно контейнера нужно положить слой дренажного материала. Это может быть керамзит, мелкий гравий и т. д.
Почвосмесь готовится из садового грунта в равных пропорциях смешанного с универсальным грунтом, продающимся в специализированных цветочных магазинах. В контейнер засыпается хорошо распушенная почвосмесь, а перед посадкой она обильно увлажняется.
Семена укропа на подоконнике могут долго не прорастать. Потому перед посадкой их рекомендуется замочить на два дня в теплой воде, дать им хорошо пропитаться влагой, разбухнуть. Воду следует менять несколько раз за сутки, добавляя свежую.
Укроп на подоконнике: правила посева в грунт
Наиболее эффективным способом высадки семян является создание мини-теплицы. Для этого в почве делаются неглубокие канавки (глубина около 1 см), которые обильно заливаются теплой водой. После впитывания влаги в почву, в канавку равномерно засыпаются подготовленные семена. Закрывается канавка небольшим слоем сухой земли. Поливать посадку больше не нужно. Она закрывается пленкой и ставится в темное, теплое место на 6-7 дней.
В первые недели роста пряности, в ночное время лучше содержать контейнер в более прохладном месте. Это позволит избежать излишнего вытягивания побегов.