Оптимальная влажность воздуха в квартире: контроль и нормы
В современном обществе люди все чаще и чаще стали задумываться о качестве окружающего их воздуха. И если на улице из-за обилия выхлопных газов и природных особенностей повлиять на воздушное пространство невыполнимо, то в собственном доме можно свободно создавать комфортную и здоровую атмосферу. Именно поэтому норма влажности в жилом помещении стала тщательно изучаться людьми, заботящимися о состоянии своего здоровья и дома. В последнее время приобрели популярность различные очистители воздуха и кондиционеры. Очень часто люди, беспокоясь о температуре атмосферы и её чистоте, совершенно забывают о уровне влажности. А именно этот параметр имеет активное воздействие на состояние кожи человека, легкость дыхания, ощущение температуры пространства, длительность службы домашних предметов.
На что воздействует уровень влажности в квартире?
Состояние увлажненности воздушного пространства основывается на показателях насыщенности атмосферы водно-паровыми массами. Для того, чтобы определить процентное соотношение количества масс
- абсолютный показатель увлажнения воздуха определяется из количества грамм воды в кубометре воздушного пространства;
- относительный показатель определяется после расчета абсолютного показателя и выглядит как процентное соотношение к максимальному показателю допустимого в конкретном помещении.
Норма влажности воздуха
Для определения комфортности уровня увлажнения в квартире следует использовать относительный параметр, выраженный в процентном показателе. Для каких целей следует учитывать параметры влаги? В случае. если атмосфера чрезмерно сухая, то высока вероятность негативного влияния на внешнее состояние здоровья человека. А именно: появляется постоянная сухость и шелушение кожи, волосы становятся менее эластичными и послушными, ногти становятся подверженным расслоению и ломкости, слизистая оболочка глаз быстро высыхает, вызывая усталость и сонливость, кровь в сосудах загустевает и нарушается кровообращение, происходит замедление обменных процессов и метаболизма. Низкий уровень влажности в квартире воздействует на снижение уровня иммунитета человека, так как через неувлажненную слизистую оболочку дыхательных путей легче проникают микробы и раздражители. Люди, проживающие с помещении с сухим воздухом больше всего подвержены простудным болезням и аллергиям. Кроме негативного воздействия на человека, низкая влажность в помещении, норма которой значительно отклонена от необходимой, оказывает влияние на состояние предметов домашнего обихода.
Быстросохнущие растения и растрескавшийся деревянный пол — последствия отсутствия контроля за влажностью пространства.
Чрезмерная влажность воздуха в помещении тоже воздействует на человека и окружающие предметы. А именно, в обилии воды в пространстве склоняет человека чувствовать себя сонливым и не сконцентрированным, а также затрудняет дыхание. Обилие воды в атмосфере негативно воздействует на бытовую технику и электронику. Металлические детали быстро начинают ржаветь и приходят в негодность.
Причины, по которым случаются отклонения от нормы
Прежде всего, огромное воздействие на состояние воздушной среды в помещении оказывает температура пространства. Считается, что высокая температура способствует большему удержанию водяных паров. Именно поэтому относительная влажность воздуха при теплой температуре в пространстве будет сильнейшая концентрация паров. В зимнее время, проветривая помещение, входящий холодный воздух обладает очень низкой относительной влажностью, несмотря на то, что является свежим и приятным для дыхания. Нормальной температурой для сохранения комфортной влажности будет являться тепло не более 20 градусов по цельсию. Следует учитывать и тот факт, что на уровень воды в атмосфере влияют и предметы мебели. Сильно забирают воду мягкие игрушки, набивные диваны и кресла. В зимнее время актуальность использования средств, регулирующих влажность в помещении значительно возрастает, поскольку кроме холодного сухого зимнего воздуха в квартире всю влагу устраняют отопительные приборы и кондиционеры.
Наличие в доме аквариума с рыбками повышает уровень влажности
На повышение паров в пространстве и создание влажной парилки в квартире влияют следующие факторы:
- наличие в доме аквариума с рыбками;
- такие источники влаги, как комнатные растения;
- кипящая вода на кухне;
- сушка влажного белья и одежды;
- протечки в водопроводной системе;
- конденсат на трубах;
- дыры в крыше.
Если в помещении имеются такие ситуации и проблемы, то в таком случае можно говорить о том, что присутствует повышенная влажность. Также, свидетельством отклонения от уровня норм в сторону увеличения воды в атмосфере свидетельствуют капли конденсата на окнах.
Показатели нормы влажности в помещении
Какая влажность в квартире может считаться нормальной? Как должна быть в детской? Прежде чем бросаться за покупкой увлажнителя воздуха, нужно разобраться, как влажность в жилом помещении будет считаться оптимальной для проживания. Возможно, после некоторых расчетов, можно придти к выводу, что помещению совершенно не требуется дополнительных парообразователей. В процентном соотношении комфортная влажность воздуха в доме должна соответствовать от 30 до 60 процентов. При этом, максимально возможная и допустимое значение воды на кубометр дома не должно превышать 65%. Однако, были введены допущения, основывающиеся на особенностях климата и температуры в окружающей среде и данный показатель был повышен до 75% воды.
Определять количество воды в атмосфере следует в спальне, гостиной или другой жилой комнате, кроме таких пространств как ванная, туалет, кладовая, коридор. Не следует исключать из внимания параметры количества влаги для специфических предметов, которые могут находиться в квартире, а именно:
- Если в доме имеется антиквариат, то в таком случае важно контролировать уровень влажности в количестве 50%;
- Для домашней техники также будет комфортным пятидесяти процентное количество воды;
- Книги лучше всего хранить в специализированном помещении с относительной влажностью не более 60%;
- Тропические и комнатные растения очень любят повышенную влажность и для них можно специально организовывать место на лоджии с количеством влаги практически до 100%.
Контроль влаги для ребенка
В детской комнате необходимо обязательно контролировать уровень влажности
Это может быть связано и с пересыханием слизистой оболочки дыхательных путей. Детские организмы больше всех подвержены температурным и атмосферным изменениям и изменениям во внутреннем климате комнаты. Важно поддерживать постоянную температуру, очищенность воздуха и влажность в детской комнате, для устранения реакций на межсезонное изменение влажности в помещении. Норма влажности в квартире для детской комнаты будет составлять не менее 50 процентов, но не более 70. Чем выше влажность в комнате ребенке, тем легче ему будет бороться с простудными заболеваниями и гриппом. Дополнительное увлажнение слизистых оболочек дыхательной системы ребенка помогает быстрее вымыть болезнетворные бактерии и микробы из организма.
Определение относительной влажности воздуха
Для того, чтобы определить количество воды в пространстве были изобретены специальные устройства — гигрометры. На сегодняшний момент не существует проблемы приобрести таков в пользование для дома. Такие приборы можно заказать в интернет магазине и стоят они относительно недорого. Для удовлетворения нужд потребителей были придуманы гигрометры, измеряющие влажность при помощи электричества, химического анализа или же конденсационным способом. В некоторых случаях можно приобрести совмещенный с гигрометром циферблат часов или же измеритель температуры воздуха.
Совершенно необязательно для дома приобретать чрезмерно дорогое и точное устройство, погрешности в 5 процентов не будут являться сильным недостатком. Важно учитывать месторасположение прибора, а именно нужно его устанавливать как можно дальше от источников влаги. В таком случае показатели будут наиболее точными. Существуют еще народные средства измерения влажности воздушного пространства. К таким можно отнести способ с использованием еловой шишки. Если в дом принести шишку от елки и положить её подальше от систем отопления, то спустя несколько часов можно по реакции определить наличие или же отсутствие воды в атмосфере. В случае, если у шишки чешуйки будут закрыты и будут гладко прилегать друг к другу, то в такая реакция свидетельствует о влажном воздухе. В случае, если шишка раскроется, то в таком случае, считается, что атмосфера сильно сухая и пространству требуется увлажнение.
Как регулировать уровни воды в квартире?
Существует несколько способов, способных помочь легко, стильно и без лишних затрат отрегулировать уровень влаги в пространстве. Какая же влажность в квартире может быть без должного контроля? Для того, чтобы повысить количество воды на кубометр пространства можно сделать следующее:
- приобрести аквариум с рыбками;
- вывешивание на отопительных приборах влажных полотенец;
- применение пульверизатора с водой;
- увеличение количества влажных уборок;
- приобретение в комнату большого количество комнатных цветов;
- использование специального увлажнителя воздуха или парогенератора.
Повысить уровень влажности в квартире можно, выращивая комнатные растения
Если же наоборот, требует уменьшить количество воды на кубический метр пространства, то в таком случае нужно использовать следующие методы:
- минимизировать применение в квартире обогревателей;
- сушить белье и одежду на балконе или в ванной;
- установить дополнительное устройство для вытягивания влажного воздуха из кухни;
- участить проветривание комнат;
- установка специального осушителя воздуха.
Для бюджетного контроля влаги в воздухе достаточно вовремя проветривать помещение, а в случае с сухим воздухом, расставить по комнате емкости с водой. Для полного и достоверного контроля не будет лишним приобрести специализированные аппараты для климатического контроля воздушного пространства квартиры, такие как очистители воздуха, увлажнители, кондиционеры, климатические установки. Контроль за собственным комфортным дыханием — это забота каждого уважающего себя человека.
Оптимальная влажность воздуха в различных помещениях
Человек чувствует себя комфортно – 45–60 % влаги при 20–22°С. Для детей атмосфера в комнате увлажняется до 70 % при 20–24°С в сезон простудных заболеваний. Показатели могут меняться в зависимости от назначения помещения. В подвалах для хранения продуктов устанавливается 85–90 % при 2–5°С, на чердаке – 55 %, в ванной допускается 65 %. В магазинах, аптеках, музеях в среднем поддерживается 55 % влаги при 16–25°С. На работе показатель не должен превышать 60 % и опускаться ниже 40 % при 20–22°С.
Зимой наблюдается сухость атмосферы. В межсезонье появляется сырость. Наиболее приятная атмосфера устанавливается в тёплое время года. Для поддержания комфортного климата проветривайте помещения, устанавливайте увлажнители или поглотители влаги.
Микроклимат помещения влияет на здоровье и работоспособность. Оптимальная влажность воздуха в квартире поддерживается в зависимости от назначения комнаты. В ванной допустима сырость в отличие от спальни. Особый климат необходимо создать в комнате ребёнка. Рассмотрим нормы для жилых и нежилых помещений.
Как время года влияет на влажность
Зимой при работающих батареях и закрытых окнах атмосфера пересушивается. В этот период могут наблюдаться шелушение кожи, трещины на мебели, опадание листьев домашних растений.
Осенью, когда отопительный сезон ещё не начался, но на улице стоит холодная погода, влажность повышается. Возникает ощущение сырости из-за низкой температуры в помещении при достаточном количестве влаги.
В любое время года контролируйте показатели
Летом тепло и количество влаги держатся в пределах нормы. Однако в дождливую погоду и в сильный зной влажность увеличивается. В жару становится душно из-за испарений.
Если создаётся эффект бани, чувствуется «нехватка» воздуха, открывайте окна. Проветривание в дождливую погоду или снег также помогает бороться с сухостью. При появлении жажды, ощущения сухости увеличивайте влажность с помощью специальных увлажнителей или ёмкостей с водой. С сыростью хорошо справляются радиаторы, поглотители, свечи, солнечные лучи.
Нормы влажности атмосферы в жилом помещении
В каждой комнаты определена своя норма влажности воздуха. Приемлемым соотношением считается 30–60 % при 20–22°С. В холодный сезон пределом считается 45 %, летом количество влаги не должно быть выше 65 %. Если приборы в любое время года показывают меньше 30 %, необходимо увлажнить воздух, больше 65 % – появляется чувство сырости.
Указанные в стандартах нормы пишутся для проектировщиков и строителей, планирующих постройку. Ощущения могут быть индивидуальны. Врачи советуют держать влажность на уровне 45–60 % вне зависимости от времени года.
Обратите внимание. Нормы влажности для различных помещений закреплены в СанПиН 2.1.2.1002-00, ГОСТ 30494-2011, СНиП 23-02-2003
Спальня
В комнате, где спят, комфортная влажность удерживается в пределах 45–50 % при 18°С.
Оптимальная температура и влажность обеспечат здоровый глубокий сон
В спальне должно быть чуть прохладно. В душной комнате спится хуже.
Гостиная
В общей комнате, где часто собирается вся семья, поддерживается 45 % влаги при 20°С. Учитывайте предметы, которые стоят в гостиной. Для книг и мебели из дерева приемлемым считается 40–60 %. Для помещения с телевизором, компьютером и другими работающими электроприборами удерживайте 50–60 % влаги.
Кухня
Допустимая влажность на кухне – 45 % при 20°С. Во время готовки, особенно на маленьких кухнях, рекомендуется приоткрывать форточку даже в морозный день. Чтобы пар не оседал на предметы, установите мощную вытяжку.
Ванная комната
Большинство ванных комнат сделано без окна, через которое можно впускать свежий воздух и осушать помещение. Поэтому важна установка исправно работающей вентиляции. После принятия душа обязательно оставляйте дверь открытой. Чтобы конденсат не скапливался в жилых комнатах, проветривайте помещения.
В ванной и туалете поддерживается стандартная для жилых комнат влажность – 45–60 % при 22°С. Пределом считается 65 %
Детская комната
Влажность в комнате маленького ребёнка должна держаться в пределах 55 % при 21°С. В сезон простудных заболеваний допускается увеличить показатель до 70 % при 20–24°С.
Иммунная система грудничка ещё не умеет сопротивляться патогенным микроорганизмам. Сухость в носу способствует проникновению в организм бактерий и вирусов. Кроме того, в сухом климате тело ребёнка быстро теряет влагу, появляется раздражение на коже, жажда.
Климат в детской комнате должен быть мягким и тёплым
При этом, следите, чтобы в комнате не образовалась атмосфера тропиков. Нехватка свежего воздуха возникает в тёплой комнате с повышенной влажности. Ребёнок в таких условиях будет плохо спать, капризничать. Проветривайте помещение даже зимой, когда в комнате нет малыша.
Кабинет
Для книг, деревянной мебели, антиквариата поддерживайте низкие показатели – 35–40 % при 20°С. Влажность можно увеличить до 60 %, если работаете за компьютером и используете в помещении другую технику. Электроприборы поглощают большое количество влаги. Для регулирования микроклимата рекомендуется завести в кабинете комнатные растения.
Важно. Ковры, мягкие игрушки, обивка мебели активно поглощают влагу. Однако из-за её переизбытка возникает плесень. Периодически просушивайте мебель, матрасы, половики.
Частные случаи для частного дома
В жилых комнатах дома должны быть установлены «квартирные» параметры – 45–60 % при 20–22°С. Отличный от комнат микроклимат поддерживается в нежилых помещениях дома – погребе, чердаке, бассейне.
Подвал, подпол, погреб для хранения овощей
В тёплом подвале, где находятся коммуникации, поддерживается влажность 75 %. В помещении, где хранятся разносолы, свежие овощи и фрукты, атмосфера должна быть прохладной. Оптимально установить 85–90 % при 2–5°С.
Для контроля микроклимата в подвальных помещениях проведите вентиляцию
Следите, чтобы на стенах не скапливался конденсат.
Чердак
На тёплых чердаках по нормам влажность не превышает 55 %. Высокие показатели могут привести к сбору конденсата, который станет причиной образования грибка на кровле и перекрытиях, а также луж и протечек в жилую зону. Чтобы этого не происходило, проведите гидроизоляцию и вентиляцию.
Бассейн
По санитарным нормам параметры держатся в пределах 55–65 %. Прогрев воды в бассейне зависит от его назначения. Для детей поддерживается 30–32°С, спортсменов – 25–26°С. Воздух, при этом, должен быть прогрет на пару градусов больше.
Допустимая влажность в нежилых помещениях
Для поддержания работоспособности, сохранения свойств лекарств, годности продуктов требуется создавать отдельные микроклиматы. Показатели влажности в нежилых помещениях зависят от целей использования пространства.
Офис
В офисе для поддержания работоспособности приемлемо 40–60 % влаги при 20–22°С.
О создании благоприятных условий должен позаботиться работодатель
При этом, не должно быть сквозняков.
Гараж
Нормой является 50–70 % при 5°С. Повышение влаги приводит к ржавлению. Поэтому в гараже обязательно должна стоять вентиляция.
Аптека
Нормальной влажностью в аптеке считается 40–65 %. Однако для большинства препаратов показатели не должны превышать 50 %.
Магазин
В среднем в магазинах поддерживается 16–25°С при 60–75 %. Точность показателей зависит от вида товара. Например, книгам требуется более сухой климат (30–50 %), одежда хорошо себя чувствует при 40–50 %, продукты питания хранятся в холодильниках или залах при 60 %. В торговых помещениях обязательно должна быть вентиляция.
Музей
Для сохранения экспонатов в музее поддерживаются идеальные условия – 16–24°С при 55 % влаги. Допустимо смещение в сторону повышения или понижения на 5 %.
Кабинет врача
Процедурный кабинет должен регулярно проветриваться и кварцеваться. В соответствии с гигиеническими нормами в помещении поддерживается 20–25°С при 60–65 % влаги.
При регулировке микроклимата ориентируйтесь на общее самочувствие семьи. Если приборы показывают норму, а домочадцы жалуются на шелушение кожи, отрегулируйте параметры, чтобы создать тёплую и влажную атмосферу.
Больше информации смотрите в видео:
Лариса, 16 мая 2019.Подпишись на канал Современное домоводство в Яндекс.Дзен
Сохраните и поделитесь информацией в соцсетях:
Рекомендуем прочитать
Влажность воздуха | Великая Эпоха
Влажность воздуха является важной составляющей. Плохое самочувствие, быстрая утомляемость, першение в горле, непрекращающийся насморк – первые признаки того, что в помещении, где вы живете, занижены показатели нормальной влажности воздуха. В этом случае нагрузка на сердце возрастает, а кожа быстрее стареет.
Специалисты утверждают, что нормой влажности воздуха в наших домах можно считать 40-60%, но в действительности, этот показатель не превышает 20-30%, а в зимние дни, за счет центрального отопления, влажность воздуха сравнима с влажностью воздуха в пустыне.
Нормы влажности воздуха и воздействие на организм
Относительная влажность воздуха определяет содержание в нем водяного пара. Как известно, 80-90% тела человека составляет вода, поэтому показатель влажности в атмосфере также важен для здоровья человека. Подходящим считается помещение, температура воздуха которого составляет примерно 20°С, а относительная влажность — не ниже 45-50%.
Пребывание в помещении нарушает естественный баланс влажности. И если в летнее время это может быть незаметным, то зимой разница показателей относительной влажности на улице и в помещении становится более заметной. Это объясняется тем, что уровень относительной влажности уличного воздуха понижается при его нагреве системой отопления. Колебания влажности воздуха, как в сторону уменьшения, так и в сторону увеличения, негативно влияют на самочувствие и здоровье.
Это может провоцировать различные недомогания, головные и физические боли, снижение иммунитета, может появиться чувство усталости, неуюта, упадок сил, нежелание работать. Организм человека незамедлительно реагирует на снижение влажности воздуха — из тела с повышенной скоростью начинает испаряться влага. Взаимодействие с сухим воздухом, в первую очередь, проявляется в ощущении сухости слизистой оболочки носа и дыхательных путей, сухости кожи (рук и лица), пересыхания губ.
Избыточная сухость воздуха провоцирует раздражение носа, ангину, обветривание кожи и губ, может привести к проблемам с дыханием. Избыточная влажность воздуха также неблагоприятна: может вызвать аллергические реакции, астму, ринит.
Последствия избыточной сухости воздуха:
— утомляемость: сухой воздух препятствует поступлению в организм кислорода, и как следствие — ухудшение самочувствия, утомляемость, отсутствие сосредоточенности.
— заболевания слизистых оболочек: слизистые оболочки верхних дыхательных путей теряют свою защитную функцию
— респираторный эпителий, поражаются ухо-горло-носовая и бронхиальная области. Возрастает опасность бактериального заражения слизистой оболочки глаз, которая также утрачивает свои защитные функции. Особо опасно это для тех, кто носит контактные линзы: появляется дискомфорт в следствие ускоренного пересыхания линз, что создает дополнительное раздражение для глаз.
— ухудшение здоровья ребёнка: для здорового ребенка, не болеющего респираторной инфекцией, влажность воздуха должна составлять не менее 50%, в противном случае может пересыхать слизистая и проявиться заложение носа. Слизь может скапливаться в полостях и образовывать питательную среду для бактерий.
— сухость кожи: пониженная влажность воздуха способствует более быстрому испарению воды с кожи, и как следствие, она становится сухой, грубой, сконной к воспалению и начинает шелушиться.
— пыль: оптимальная влажность воздуха «связывает» пыль, особенно это важно для тех, кто страдает от астмы и аллергии.
Как повысить влажность воздуха
Одним из наиболее простых способов повышения влажности воздуха в помещении является комнатный фонтанчик, циркуляция и испарение воды в котором может ненамного улучшить показатели влажности воздуха, но этого недостаточно.
Специальное оборудование – увлажнители/осушители воздуха — позволяют поддерживать относительную влажность на оптимальном уровне. В 2008 японский гигант электроники Matsushita Electric Industrial разработал бытовой увлажнитель воздуха «Nano-care», который снабжает кожу человека влагой на нано уровне. Этот прибор можно использовать во время отдыха, например, сна.
Бытовые увлажнители воздуха создают в помещении идеальный микроклимат, который позволит вам приятно отдохнуть или продуктивно поработать, в независимости от того, какая на улице погода.
По материалам: Клиника заболеваний суставов
санитарно эпидемические нормы и приборы для определения (120 фото)
Объем водных паров, содержащихся в воздухе закрытого помещения, оказывает значимое влияние на здоровье жильцов и домашних питомцев. Избыток или недостача влаги, особенно в комнатах для сна, работы и отдыха, приводит к плохому самочувствию и может спровоцировать появление аллергии, хронических и заразных болезней.
Сохранение норм влажности воздуха важно также и в служебных, или мало используемых комнатах частных домов, для исключения порчи интерьера и бытовой техники.
Современные технологии и материалы изоляции от внешней среды не гарантируют решения проблемы: этот показатель эргономичности требует особого внимания при планировке, отделке, монтаже отопления и вентиляции.
Норма влажности воздуха
Содержание влаги характеризуется относительным показателем, выраженным процентным соотношением к абсолюту – воздуху, максимально насыщенному паром. Прибор для измерения этой величины – гигрометр, в бытовом варианте имеет незначительную погрешность до 5%. Его можно приобрести отдельно или в комплекте с термометром. Размещать датчик нужно в отдалении от источников тепла.
Диапазон влажности, допустимый для человека, довольно широк и варьируется в зависимости от сезона и климатических особенностей. В теплое время года – от 30% до 65% (в регионах с повышенной влажностью до 75%), во время холодов – от 30% до 50% (максимум – 60%).
Стандарты, необходимые для сохранности бытовой техники, мебели, книг, антикварных изделий – 45-60%, корректируют этот показатель.
Особая статья – груднички и дети до 7 лет. Мнения специалистов о том, какой должна быть влажность воздуха в детской разнятся: некоторые ратуют за “золотую середину” – 50%, другие советуют принять дополнительные меры для повышения влажности до 70% при строгом сохранении санитарных норм и равномерной температуре 18-21°С.
Современные двери и окна, кондиционеры и специальные увлажнители, даже в небольших квартирах, позволяют установить необходимые для каждого случая нормы влажности в отдельной комнате.
Последствия при избытке или нехватке влаги
Чрезмерно сухой воздух в помещении провоцирует выделение влаги из организма. При длительном пребывании в такой атмосфере:
- возникает пересыхание дыхательных путей и ослабляется иммунитет к респираторным инфекциям,
- снижается эластичность кожи, волос и ногтей, что может привести к преждевременному старению, появлению дерматита, трещин и шелушению,
- сухость слизистой оболочки вызывает покраснение и зуд в глазах,
- головная боль, слабость могут свидетельствовать о “густой крови”, увеличении ее вязкости, влияющей на циркуляцию и повышающей нагрузку на сердце,
- обезвоживание замедляет пищеварение.
Недостаток влаги увеличивает содержание пыли, клещей, пыльцы растений, шерсти животных в воздухе, увеличивая вероятность приступов респираторной аллергии.
Повышенная влажность создает микроклимат, благоприятствующий возникновению и размножению бактериальных и грибковых инфекций, что приводит к хроническому насморку, бронхиту, поражению эпителия.
Патогенные микроорганизмы, содержащиеся в плесени и грибковых культурах, которые неминуемо образуются на покрытиях, не только портят облицовку и вещи, но и содержат токсины поражающие нервную и эндокринную систему.
График, приведенный на фото, наглядно демонстрирует вред для здоровья, который фактически идентичен при отклонениях от нормы влажности воздуха в ту или иную сторону.
Регулирование влажности воздуха в помещении
Помимо специализированных приборов – увлажнителей и осушителей воздуха, а также кондиционеров и вытяжек, отвечающих за микроклимат, можно прибегнуть к простым методам коррекции быта и интерьера.
Регулярное проветривание позволит сбалансировать уровень влажности в помещении и внешней среде, сглаживая вредные для самочувствия перепады.
Для того, чтобы принять меры регулирования влажности, нужно, в первую очередь, определить влаговыделяющие и влагопоглощающие факторы в доме. Незначительная, но постоянная протечка в водопроводной системе, или дополнительная сырость после аварии могут значительно изменить микроклимат в доме.
Не только активно используемая ванная комната и кухня, но и вывешивание стирки внутри дома являются факторами увлажнения воздуха. Аквариум и комнатные растения – еще один источник влаги, действие которого нужно учесть.
Отопительные приборы и кондиционеры возглавляют список факторов понижающих влажность воздуха. За ними следуют мягкая мебель, ковры, плющевые игрушки и другие предметы.
Фото норм влажности воздуха
Также рекомендуем посетить:
Влажность в помещении: какая, сколько и что с ней делать?
Давайте разбираться с тем, что такое влажность, какие показатели считаются нормальными и что делать, если с влажностью что-то не так.
Влажность – это показатель содержания водяных паров в воздухе. Вам наверняка знакомо ощущение “правильной” влажности воздуха: легко дышать, на окнах не образуется конденсат. Вам комфортно находиться в любом помещении.
Влажность присутствует всегда и везде, даже в воздухе над пустынями. Просто там её процент ниже. То же касается наших квартир и офисов, где мы проводим много времени. Где-то влажность составляет 10%, а где-то 40% и больше.
Факт 1: процент влажности должен быть комфортным
Как отмечают эксперты, для нас нормой считается 30-50% влажности в помещении. По сезонам: зимой оптимально 30% влажности, летом – 40%.
Если рассматривать усреднённые показатели по типам помещения, то данные можно представить так:
| Тип помещения | Уровень влажности |
| Гостиная | 30-40% |
| Детская | 40-45% |
| Спальня | 30-40% |
| Офис | 30-35% |
| Кухня | 40-45% |
Факт 2: Недостаток или переизбыток влажности ведёт к проблемам со здоровьем
Вы удивитесь, когда узнаете, что в офисах чаще всего уровень влажности не больше 15%. А ведь это меньше, чем в пустыне Сахара!
Сухой воздух сказывается на самочувствии сотрудников:
- ухудшается состояние кожи, волос, ногтей;
- происходит пересыхание слизистых;
- наблюдается покраснение глаз, появляется зуд;
- развиваются микробы и вирусы.
В квартире или в доме недостаток влажности также негативно сказывается на здоровье. Но в квартире, например, намного проще поддерживать оптимальную влажность благодаря приготовлению пищи, стирке и пр.
А если будет много?
Переизбыток влаги тоже пагубно влияет на нашу жизнь. В помещении появляется плесень, грибки, неприятный запах, на окнах образуется конденсат. Хуже всего себя начинают чувствовать аллергики и астматики.
Повышенная влажность – это отсутствие притока свежего воздуха. Это значит, что вытяжка работает плохо или отсутствует вообще. Когда циркуляция воздуха не происходит, возникает парниковый эффект. Влажную среду любят различные микроорганизмы, вирусы.
Факт 3: Помещение должно быть проветриваемым
Здесь есть важный момент: одним проветриванием при помощи открытого окна не обойтись. Необходима дополнительная и действительно эффективная вентиляция.
Производители оборудования для вентиляции и кондиционирования помещений пока не разработали более функциональное устройство, чем рекуператор воздуха. Такой тип вентиляции работает на приток и вытяжку, обеспечивая постоянный воздухообмен в любом помещении.
Факт 4: Рекуператор VAKIO сохраняет необходимый баланс влажности
VAKIO (в пер. с финского) означает «постоянство». В постоянстве и заключается суть работы рекуператора: сохранять заданную температуру и влажность в помещении.
Вспомните как зимой часто сохнет кожа и ощущается сухость воздуха. Увлажнитель спасёт вас зимой, а кондиционер – летом. Не слишком ли много приборов для решения только одной проблемы?
Есть всего одно устройство, совмещающее в себе: увлажнение, очистку, нагрев и охлаждение воздуха при постоянном заборе свежего воздуха с улицы. Подробнее о принципе работы рекуператора VAKIO по ссылке https://vakio.ru/
По сути, VAKIO является регенератором: он регенерирует как тепло, так и влажность. Показатели температуры и влажности воздуха в норме, а ваше здоровье и настроение всегда на высоте.
Дома и в офисе должно быть комфортно дышать, работать и отдыхать: что-то среднее между тропиками и пустыней. Сосновый бор или берёзовый лес подойдёт 🙂
Требования к влажности воздуха в пищеблоке: законадательные нормы и правила
Роспотребнадзор разработал строгие нормы и требования к влажности воздуха в пищеблоке точек общепита. Ведь согласитесь, комфортный микроклимат положительно влияет и способствует эффективной работе пекарей и кулинаров, а посетителям обеспечивает хороший аппетит. Правила довольно строгие и четко ранжируют пределы допустимых значений.
Нарушение их может спровоцировать ухудшение здоровья персонала пищеблока, создать идеальную среду для быстрого роста и размножения микробов и патогенных бактерий.
В этой статье мы рассмотрим основные требования Роспотребнадзора к влажности всех помещений пищеблока, познакомим вас с методами контроля и учета.
Содержание статьи:
Что такое пищеблок?
Говоря о пищеблоке многие представляют себе помещение, в котором готовиться еда и проходят термообработку продукты. Но это не совсем верно.
В первую очередь стоит знать, что пищеблок — это не только кухня и обеденные залы, но и другие помещения, прямо или косвенно относящиеся к организации общественного питания.
В комплекс пищеблока входят:
- моечные;
- кухни;
- бельевые, продуктовые склады;
- холодильные комнаты;
- гардеробные и пр.
Кабинеты и различные административные помещения также входят состав пищеблока.
Микроклимат в столовой, как одного из главных помещений пищеблока, также поддерживается в соответствии с требованиями СанПиН
Большая часть помещений пищеблока оснащены оборудованием, которое в процессе эксплуатации оказывает прямое воздействие на температуру и влажность воздуха.
Уровень влажности в пищеблоке
В каждом помещение пищеблока должна поддерживаться оптимальная температура воздуха и влажность, с учетом используемого оборудования. Например, в горячих цехах большое влияние на влажность оказывают постоянно работающие электрические .
Во время работы нагреваются не только они сами, увеличивается температура рабочих поверхностей, довольно сильно иссушается воздух.
Это может неблагоприятно отразиться на здоровье работников этих цехов, поскольку сухой воздух высушивает слизистые оболочки и в нем содержится очень мало кислорода.
На кухне одномоментно готовятся сразу несколько блюд. Поэтому риски теплового и влажностного дисбаланса в помещении особенно велики
Самое сильное влияние на микроклимат пищеблока оказывают:
- непрерывный цикл приготовления еды, ее тепловая обработка;
- сушка;
- мойка;
- трубы и радиаторы отопления в холодный период.
Негативное воздействие оборудования, как правило, нивелируется за счет установки локальных вытяжных систем и .
Санитарные требования к влажности воздуха
Санитарные правила 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», СанПиН 2.2.4.548-96 “Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений” четко дают понять, что оптимальная влажность в пищеблоке не должна выходить за рамки 40-60%.
Закон предписывает придерживаться этого показателя влажности в помещениях всех назначений, кроме кладовых где храниться продукты или инвентарь. От этого показателя зависит не только качество поставляемой точкой общественного питания пищи, но и безопасность условий труда работников кухни.
Понимая, что не во всех помещениях пищеблока есть техническая возможность поддерживать микроклимат на нужном уровне, Роспотребнадзор предлагает принимать во внимание две величины влажности – оптимальную и допустимую.
В пищеблоках, которые оснащены системами кондиционирования, влажность воздуха в помещениях должна соответствовать оптимальной величине, т.к. она максимально комфортна для человека. Если помещения пищеблока оборудованы только вентиляционной системой с механическим или естественным воздухообменом, то уровень влажности не должен опускаться ниже допустимого.
Для того чтобы уберечь своих сотрудников от чрезмерного теплового воздействия владельцы предприятий общепита оборудуют по максимуму кухни вытяжками, вентиляционными системами и пр. Это позволяет отвести от поваров излишки тепла и вредных веществ
Рабочими считаются только эти две величины. Оптимальное значение означает, при этой влажности воздуха работнику физически комфортно работать в течении 8 часов смены. Также соблюдение оптимального уровня влажности является предпосылкой хорошей работоспособности.
Допустимое значение является предельным – организм работника пищеблока при этом уровне влажности может нормально функционировать без угрозы, вреда для здоровья. Но нахождение в помещении с предельным уровнем влажности может вызывать дискомфортные ощущения, негативно влиять на самочувствие работника.
Микроклимат в помещении не отвечающий нормам СанПиНа может стать причиной травм и серьезных физиологических нарушений.
Само понятие «микроклимат пищеблока» сборное определение, которое складывается из величин:
- температура воздуха помещений;
- температура поверхностей;
- влажность;
- циркуляция воздуха, ее скорость;
- тепловое облучение, его интенсивность.
Рекомендации СанПиНа направлены, в том числе, на соблюдение баланса всех значений этих величин.
Санитарными правилами предъявляются также требования по расстановке предметов мебели, материалу рабочих поверхностей, оборудованию, обработке и уборке производственных и складских помещений, а также к системам вентиляции и отопления
Все эти меры в той или иной степени способствуют поддержанию пригодного для работы микроклимата в помещениях.
Нормы влажности на кухне
Особым и, наверное, самым главным местом в пищеблоке можно смело назвать кухню. Процесс работы и условия труда поваров связаны с использованием многочисленного оборудования, выделяющего тепло, что отрицательно сказывается на температуре и влажности.
Скорость движения воздуха, его циркуляция не менее важный показатель – когда она соответствует норме, понижается риск получения теплового удара для персонала кухни.
Если система вентиляции не справляется – это весомый повод обратиться к начальству для исправления ситуации. Руководитель организации отвечает за контроль и исполнение требований СанПиНа по поддержанию показателей влияющих на микроклимат на кухне
При температуре в помещении кухни 25 °С и более, оптимальные значения влажности не должны превышать 70% и опускаться ниже 55 %.
Для разного времени года СанПиН предусмотрены определенные показатели микроклимата помещений кухни.
В холодное время года, когда среднесуточная температура на улице ниже +10, рекомендуется придерживаться следующих показателей в цехах:
- Мясной, птицегольевой и овощной. Температура в цехе – 17-19 °С, влажность – 40-60%, поверхности – 16-20 °С.
- Горячий. В помещении – 17-19 °С, влажность – 40-60%, поверхности – 16-20 °С.
- Холодный. Температура – 19-21 °С, влажность – 40-60%, температура поверхностей – 18-22°С.
Все помещения кухни должны быть оборудованы вентиляционными системами для того, чтобы обеспечить нужную скорость циркуляции воздуха.
Скорость движения воздуха на кухне в цехах, на протяжении года должна быть не меньше 0,2 м/с. Это характерно для всех помещений пищеблока, за исключением сервизных, бельевых, гардеробных и административных помещений. Там скорость движения другая – 0,1 м/с.
В теплый период времени, когда среднесуточная уличная температура от +10 °С и выше, рекомендованы следующие показания по цехам:
- Мясной, птицегольевой и овощной. Рекомендовано 19-21 °С при влажности 40-60% и с температурой поверхностей – 18-22 °С.
- Горячий. Придерживаться 19-21 °С, относительной влажности 40-60%, температуры поверхностей – 18-22 °С.
- Холодный. Температура 20-22 °С, влажность – 40-60%, температура поверхностей 19-23 °С.
Кухня не единственное помещение пищеблока. Все комнаты, залы и подсобки так или иначе связаны между собой, и во всех необходимо поддерживать уровень влажности в норме.
Рекомендации СанПиНа отдельно оговаривают необходимые показатели влажности и температуры для помещений кухни, кладовых, помоечных/постирочных
Все разработанные и рекомендованные Роспотребнадзором требования к влажности, температуре воздуха и поверхностей прописанные в СанПиН предназначены для обеспечения безопасных условий труда работающего там персонала.
Микроклимат в залах, предназначенных для приема пищи посетителями должен соответствовать нормативам для производственных помещений.
Нормы влажности в моечных, постирочных
Не менее важна влажность воздуха в постирочной пищеблока и в моечных помещениях. В отличие от кухни, в этих помещениях фактически нет нагревательного оборудования, но очень много воды, в том числе горячей.
Это увеличивает уровень влажности, что ухудшает санитарно-гигиеническую обстановку в пищеблоке. Нормой в этих помещениях считается 60-40% влажности в любое время года.
Моечные и постирочные помещения пищеблока находятся в зоне риска по превышению допустимого уровня влажности. Что бы этого избежать, эпидемиологические нормы предписывают устанавливать вытяжные-вентиляционные системы локально, над самыми «мокрыми» и грязными местами моечной и постирочной. Эти меры позволяют поддерживать влажность в помещении в пределах допустимых значений
Также для нормализации влажности правилами предписано проводить плановые влажные уборки и обработки поверхностей с использованием специальных дезинфицирующих средств строго по графику.
Чем грозит несоблюдение предписаний?
Нормы и правила, определяющие оптимальную и допустимую температуру и влажность воздуха разработаны не просто так. Соблюдая их значения в производственном помещении поддерживается микроклимат безопасный для нормального функционирования организма человека на протяжении рабочего дня.
Надзор за соблюдением норм влажности направлен, в первую очередь, на безопасность жизни и здоровья сотрудников пищеблока, а также на санитарно-гигиеническое соответствия продуктов питания нормам ГОСТа.
Кухня, на которой поддерживается микроклимат не ниже допустимого уровня и не превышающий оптимальный, минимизирован риск получения производственных травм сотрудниками пищеблока, связанных с нарушенным теплообменом организма, потерей внимательности и координации
Роспотребнадзор требует соблюдать режим температуры и влажности в пищеблоке прежде всего в целях обеспечения безопасности условий труда работников предприятия и санитарно-гигиенического контроля условий приготовления и приема пищи.
Контроль и учет влажности в пищеблоке
Для измерения влажности в помещениях используется , который содержит в одном устройстве два термометра – сухой и мокрый.
Высчитывая разницу показаний обоих термометров по специальной формуле можно получить наиболее корректное значение относительной влажности.
Психометрический гигрометр не единственный вид гигрометров, которым можно измерять температуру и влажность в пищеблоке. Помимо него относительную влажность довольно точно измеряют конденсационным, электронным и другими приборами
Относительная влажность воздуха замеряется каждый день, а полученные значения в обязательном порядке фиксируются в журнал учета температуры и относительной влажности воздуха и заверяться подписью ответственного за ведение учета лица.
Обязательными для заполнения являются графы температуры воздуха в помещении, значения сухого и мокрого термометра, относительная влажность воздуха, а также число и время, когда был произведен замер.
Журнал может вестись как в электронном, так и в бумажном виде.
Такая скрупулёзность отслеживания температурно-влажностных показателей микроклимата позволяет контролировать соблюдение режима и своевременно выявлять отклонения или тенденции к ним.
Также благодаря учету, лицо ответственное за производственный контроль может своевременно внести нужные коррективы для улучшения температурного режима – дополнить помещение оборудованием системы или наоборот, работающего на обогрев.
Выводы и полезное видео по теме
Очистка систем вентиляции в пищеблоке
Диагностика вытяжной системы вентиляции в пищеблоке
Микроклимат в помещении, где работает человек или принимает пищу очень важен, т.к. оказывает позитивное влияние и поддерживает психофизическое состояние человека на уровне нормы. Для явного ощущения дискомфорта или возникновения проблем со здоровьем вполне хватит нарушения любого параметра, входящего в состав микроклимата. Поэтому, правила так четко прописывают баланс показателей.
Если у вас появились вопросы по теме статьи, вы можете задать их в расположенном ниже блоке.